Arroz Ahumado

El arroz proviene de tierras valencianas, únicamente le damos el toque de ahumado con roble americano para que al cocinarlo sepa como hecho en brasa. Es ideal combinarlo con setas silvestres y calabaza, risottos, carnes de caza, costillas de cerdo y verduras o paellas. Preparar como un arroz redondo, 18 minutos y no lavar el arroz. (conservar una vez abierto en un tarro de cristal).