Pechuga de Pavo

Embadurnamos con un poquito de AOVE una pechuga de pavo entera con una mezcla de 8 especias naturales, la metemos al ahumador con roble americano, alrededor de 4 horas, el tiempo necesario para que la pechuga se quede bien jugosa en su interior. Una vez terminado el proceso del ahumado, se introducen en los abatidores de temperatura -40ºC y mantenidas durante mínimo 48 horas. Perfecta alternativa del bacon si estas a dieta, está especialmente rica en cualquier sándwich, pizza, ensalada.